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こなゆずにっき misamisamisa86bread.exblog.jp

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日々のパン作りのこと 時々子育て綴ります


by misa86pan

ハッピーアワー






夏休み最終週はほとんど
娘がおばあちゃんにみてもらったので
娘が食べないであろうものを詰めたお弁当(笑)





そぼろは食べるけど、肉巻き巻きフライは絶対嫌がる(笑)








私はフライものなんでも大好きなのです128.png






簡単そぼろのレシピ

豚ひき肉 150g
砂糖 大1
みりん 大1
和風だし 一つまみ
醤油 大1


フライパンにひき肉を入れボロッとなるまで炒めたら
調味料をすべて入れて水分が飛ぶまで炒めたら完成

これ豚ひきにくあるときにまとめて作って冷凍保存したりもしてます


もやしレンチンする時に一緒に器でチンして
ラーメンの上にのっけたり
アレンジ色々なのでぜひ試してみてね165.png










この前私の休みを活用して夏休みのお出かけ

ユニバに行ってきました


とりあえず娘が楽しいのが何よりなので
絶叫大好きな娘のご要望ハリドリやらバックドロップやらヒッポグリフ

何が絶叫系の楽しさがいまだにさっぱりわからん


なんせ絶叫マシン苦手な私には苦痛145.png


並んでのってであっちゅうまの夕方に


ハッピーアワーでエネチャーーーーージ167.png167.png167.png167.png167.png167.png


この一杯の為に今日頑張った(笑)感じです




年パス提示したら半額なんで夏の季節のこの特典はほんとありがあい103.png103.png103.png


その日は、フィネガンズあんまりハーフヤードサイズ呑んでる方が少なくて
指さされることもしばしば105.png←何度も頼むからや

ずっと禁酒してたのでなおさらおいしいんです(笑)

また禁酒の始まりですがね...




夏休みの思い出に連れてくのに結局宿題の夏の思い出ベスト3は











家でしたことになる娘

それはそれでありよね(笑)








# by misa86pan | 2019-10-23 12:47

とほほ




どうも
長らく更新しておらずすみません

夏休みももうすぐ終わり101.png娘は短かったとのこと
でも9月2日からスタートとか長いよね(笑)





昨日の夜にインスタ見ててふわふわのパン食べたい!って思い立って

半端の生クリームに牛乳に油脂にって、こてこてにリッチ配合で夜発酵させてたら
2倍どころかやや大きくなった?レベルで朝から萎えた141.png


丸パンンにする勇気無くてどどんと焼いた(笑)
とほほ_d0388380_12552033.jpg

私の想像したパンじゃない
ああ
むなしい…
ホップを捨て種で仕込んだから?
はたまた油脂贅沢しすぎた?

配合
粉400(今回キタノカオリ100)
生クリーム 88
水 50
牛乳 110
砂糖 20
塩 6強
ホップ 70
ショートニング 28


生クリームは今回半端が残っててやつ使用したので
88となってますが、80にして牛乳120でもOK164.png

ホップは新鮮なものでやってみてね(笑)







大きく焼いたものだから
朝食べれないので
バケットでフレトー127.png
とほほ_d0388380_12555085.jpg







糖分補給で一日乗り切れそう!
やけど娘は甘ーいのよりしょっぱいもの好きだから
朝からげんなりしはった(笑)






彩ともしいお弁当たち


とほほ_d0388380_12595365.jpg






ネクストフーディスト


# by misa86pan | 2019-08-27 08:00 | レシピ


ハウス食品さんのスパイス!
どう使おうかな~
と眺めててでも猛烈に暑い火も使いたくないけど
おなかすいたときにとっておきのやつにしました(笑)

スパイスでやみつきでもさっぱり_d0388380_10270139.jpg
春雨 50g
ハム 4枚
きゅうり 1本
(あればきくらげ)
ハウス バリ粗唐辛子 
お酢 大匙3
砂糖 大匙2
ゴマ油 ひとまわし




あればきくらげを
お湯につけて30分で取り出し水気を切って刻む

春雨は熱湯に5分つけて
取り出し食べやすい大きさに切っておく


ボールにお酢砂糖入れて混ぜ合わせる

そこに春雨・ごま油・バリ粗唐辛子を入れる

スパイスでやみつきでもさっぱり_d0388380_10280693.jpg

超簡単なのにおいしすぎてすすむ128.png


スパイスでお料理上手 刺激がやみつき!辛味スパイス料理対決


# by misa86pan | 2019-08-01 10:24

おいしいお芋




静岡県産の三方原馬鈴薯をいただきました




三方原は、静岡県浜松市北区の浜松北地域自治区にある地名で作られている馬鈴薯です

栽培品種の約80%が男爵で、20%がメークインなのでとってもいいとこどりのお芋なのです
皮が薄く果肉は白色で、ホクホクとした食感と甘みがおいしい!そしてレンジ調理でもしっとりではやい調理ができます!



早速調理!


おいしいお芋_d0388380_07120265.jpg

半分に切ってボールに1cmほど水をいれて
500wで10分

するするーとかわがむけます107.png


おいしいお芋_d0388380_07133326.jpg

時短のためにジャガイモはレンチんで皮をむいておき
鳥の手羽元は熱湯で1分強湯がいておきます

醤油大さじ4
みりん大さじ2
砂糖大さじ2
だし汁500ml

この中ににんじんとあわせて投入


30分煮込んでかんせい101.png

簡単なので是非作ってみてくださいね!

# by misa86pan | 2019-06-23 07:07

復活!




お久しぶりです101.png





ずっとインスタでローストポークのレシピのせるよ
予告してたのにあげれてなかったので今更ながら103.png


ロース肉 500g(かたまり)
塩 大匙1

オリーブ油 フライパンにひとまわし

豚を冷蔵庫からとりだし10分ほど常温に戻してから
塩をもみ込み30分
キッチンペーパーで水気を拭き取ったら
オーブンを150℃に予熱
フライパンに油をしき熱したら豚肉の側面を焼いていきます

焼き色がすべてついたらオーブンに投入
35分位焼けば完成です101.png

簡単だし添加物使ってないし
味付けが塩のみなので何にでもつかいまわせますよ




先日、料理通信を買いまして焼きましたよ101.png
あんこさんレシピのコッペパン

自家製酵母は、ホップ種だけになってたので
レーズン酵母から起こして
無事完成164.png
復活!_d0388380_08381020.jpg
あんこさんのレシピほんとにすごいの
ふんわりなのにしっかり
復活!_d0388380_08384217.jpg
感動もので、中種起こしてあんこさんレシピのドーナツまで(笑)

復活!_d0388380_08402156.jpg
娘あんまりドーナツ好きじゃないけど
食べた瞬間「うまっっ」って固まってた(笑)
軽いし何個でもいけちゃうよ~145.png






ネクストフーディスト


# by misa86pan | 2019-06-03 08:40 | パン